Парныя кацлеты з лосася са шпінатам
Апісанне
Філе лосося дробна парубіце, зеляніну памеляйце. Дадайце белы пшанічны булк, змочаны саевым соусам. Дакладна вымесіце фарш і сфармуйце цестачкі-шарыкі. У фарш можна дадаць тварожны сыр. Сварыце на пару працягам 10 хвілін. Чырвоную рыбу не варта пераварваць, інакш яна стане цвёрдай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Зеляніну трэба прамыць, падсушыць. Філе лосася падсушыце. Рыс прамыйце некалькі разоў да прапіснай вады. Залейце 2 шклянкамі халоднай крыху пасалёных вады. Пастаўце варыцца ў рэжыме "Крупа" на 25 хвілін.
- 2
Крок 2
Філе рыбы трэба дробна парубаць, як на рублёныя кацлеты. Зеляніну памеляйце, булку разламайце, размякчыце соявым соусам.
- 3
Крок 3
Змяшайце з пачынаным філе лосося, вымесіце да аднольнасці. Сфармуйце з фаршу цестачкі ў выглядзе шарыкаў памерам з грецкі арэх. Памесціце рыбныя цестачкі ў посуд для варкі на пару, у посуд для падрыхтоўкі на пару. Варыце на пару 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Падавайце з рысам.