Кацлеткі зь лосася

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Я вельмі люблю чырвоную рыбу ў любых яе выявах, але ніколі нават не думала рабіць з яе цотлеты. А вельмі дарэчы! Акрамя таго, што яны смачныя, яшчэ і вельмі карысныя. Больш за тое, я выкарыстоўваю лосося з скурай і рэбрамі, што дазваляе поўнасцю захаваць кальцый і вітамін D. Проста трэба добра здробніць лосося, каб косткі сталі нявыразнымі ў цотлеце. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сковородзе на сярэднім агні падсмажце чырвоны перац на палове аляйковага алею 2 хвіліны, затым добра працэдзіце.

2. 2

   Крок 2

   У вялікай місцы змяшайце рыбны фарш (смалочу ў мясарубцы разам з костачкамі), слодкі перац, зялёны лук, яйка, аўсяныя хлоп’і і прыправы.

3. 3

   Крок 3

   Вылепіце невялікія шарыкі і выкладзіце іх на талерку. Пастаўце цацкі ў халадзільнік на 15-30 хвілін, каб шарыкі лепш трымаліся.

4. 4

   Крок 4

   Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і пажарце цотлеткі прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку. Потым, не выцягваючы цотлеты з патэльні, паменьшыце агонь, накрыйце крышкай і патушыце некалькі хвілін, каб выпарыўся ўвесь сок.

5. 5

   Крок 5

   Я люблю падаваць гэтыя цмокі з салатам ці тушанымі агароднінамі!