Гарачыя стравы
Кацлеты з бараніны
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэтыя цмокі атрымліваюцца пругкімі, араматнымі і вельмі смачнымі. Можна надаць ім форму звычайных цмокаў або зрабіць такіх "ляляк". Цмокі можна падаваць з гароднінай ці з пюрэ. Гэта страва настолькі ж універсальная, як і цмокі з ялавічыны ці свініны. Я падсмажваю іх на патэльні, хоць можна запечы ў духоўцы. Падаваць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску пакладзіце бараніны фарш, дадайце пасечаны цыбулю, часнык і петрушку, а таксама соль і ўсе спецыі.
- 2
Крок 2
2. Збіце яйка і добра змяшайце фарш.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце фарш на 12 частак, з кожнай зрабіце невялікія цмокі.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце расліннае алей на скавародзе і выкладзіце цэтлікі.
- 5
Крок 5
5. Абсмажвайце іх да залатыстай карочкі з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
6. Ядзіце тэлешчыкі гарачымі, можна падаць да іх соус.