Котлета ў цесце
Апісанне
Дрожжавое цеста вы можаце ўзяць любое, але не вельмі сдобнае, без выяўленай салодкасці. Калі ў вас змешаны фарш, дадайце размочаны ў малако хлеб, у колькасці 1 кавалка. Сам працэс прыгатавання просты і захапляльны. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Замясіце дрожджавое цеста. У цёплай вадзе растварайце дрожджы, соль, цукар. Пасыпце муку, дадайце масла. Пакіньце на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Пакуль цеста гатоваецца, зрабіце катлеты. Да фаршу дадайце дробна нарэзаны лук, соль, перац. Ударыце яго некалькі разоў аб дно міскі. Падзяліце на 5 частак.
- 4
Крок 4
Сфармуйце котлеты.
- 5
Крок 5
Запякайце або абсмажце катлеты да гатоўнасці і астудзіце.
- 6
Крок 6
Уключыце загадзя духоўку на 180 градусаў. Па заканчэнні часу гатовае цеста падзяліце на кавалкі вагой 70 грам. Кожную заготовку неабходна раскатаць у жгут.
- 7
Крок 7
З астатняга цеста зрабіце на кожную мышку маленькі жгуцік — хвастчык, два кавалкі цеста — вушы.
- 8
Крок 8
Узяйце катлету і абкруціце яе доўгім жгутам цеста.
- 9
Крок 9
Прыдзіце «хвастік» з адной з бакоў катлеты ў цесце.
- 10
Крок 10
Прычапіце вушы і гваздзіку — вочкі.
- 11
Крок 11
Падрыхтаваныя «мышкі» перакладзіце на супрацьень, выстелены пергаментам. Пакрыйце яйцам і пакіньце на расстойку на 15 хвілін. Перад тым, як паставіць у духоўку, падправце, калі выпадкова афармленне дэфармаваўся. Пастаўце выпякаць на 20‑25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 12
Крок 12
Гатовыя катлеты ў цесце выняць з духоўкі.
- 13
Крок 13
Да стала падавайце выпечку лёгка цёплай.
- 14
Крок 14
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астыўшым.