Свіная натуральная кацлета
Апісанне
Свіная цьвэльца адрозніваецца сытнасцю. Для прыгатавання выбіраем шыю, на якой ёсць тлушчык, дзякуючы яму цьвэльцы не атрымаюцца сухімі. Падаюць цьвэльцы да любога гарніру, да агароднінных салатаў ці проста едзяць з хлебам, як бутэрброд. Просты, смачны і лёгкі ў прыгатаванні рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання сапраўдных кацлет робім фарш самастойна, для гэтага прамываем і нарэзаўшы невялікімі кавалачкамі свіныну. Хлеб нарэзаўшы кавалачкамі і замочваем у невялікай колькасці вады, праз 10 хвілін адціскаем яго і перакладаем да мяса. Ачышчаем і нарэзаўшы долькамі цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Прапускаем мяса з луком праз мясарубку два разы, каб атрымаць няжную тэкстуру. Дадаем хлеб, салім і перчым па смаку. Змяшаем фарш. Ад агульнай масы адшчыпваем невялікія кавалачкі і скочваем цэтлікі.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя цатлеты абваляем у мукі і падсмажваем на разагрэтай патэльні з даданнем соняшнага алею з абодвух бакоў да ўтварэння залатой карочкі.