Кацлета на касцэ ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць цялінны кавалак мяса ў духоўцы даволі проста. Галоўны сакрэт у марынадзе, які надае мясу арыгінальны аромат і дзіўны смак. Дзякуючы падрабязным інструкцыям, гэта страва пад сілы нават пачатковаму курыльніку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання цяльці з косткай у духоўцы даволі просты. Спачатку трэба зрабіць марынад. Для гэтага змяшайце ў місцы аджыку (можна сухую), вялікую соль і чорны перац.
- 2
Крок 2
2. Дадаць крыху расліннага алею (лепш дадаваць паступова, каб не пераборшчыць).
- 3
Крок 3
3. Свіныя кацлеты прамыць і добра высушыць (можна выкарыстоўваць папяровую рэчку).
- 4
Крок 4
4. Катлеты трэба крыху разміць рукамі (або выкарыстоўваць молаток, не прыкладаючы сілы). Заліць смятанны марынадам.
- 5
Крок 5
5. Добра як сляд раструшыць цыбулкі марынадам з усіх бакоў і паставіць у халадзільнік на працягу мінімум 1 гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Дабра нагрэйце патэльню і выкладзіце туды цэтлікі. Абсмажце з абодвух бакоў на моцным агні да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
7. Форму для выпечкі, стойкую да высокіх тэмператур, змазаць невялікай колькасцю расліннага алею.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце цэтлі ў форма.
- 9
Крок 9
9. Накрыць форма фальгой і паставіць у добра разагрэтую духоўку на 35-40 хвілін. За 5 хвілін да сканчэння прыгатавання фальгу можна зняць, каб яшчэ больш падрумяніць мяса.
- 10
Крок 10
10. Катлета на костачцы ў духоўцы ў дамашніх умовах гатовая. Падаваць яе можна з любімым гарнірам ці свежымі агароднінамі.