Кацлета на касці
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мінімум часу і максімум смаку – гэта пра гэты страву. Паспрабуйце прыгатаваць яго дома, і вы зразумееце, што гэта праўда. З дапамогай падрабязных інструкцый прыгатаваць цялёнчыну на косці можа нават пачатковы павар. Гатовы страв можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання цацяткі на касцэ трэба пачаць з падрыхтоўкі мяса. Яго трэба вымыць і добра высушыць. Мякінём для мяса лёгка адбіць цацяткі.
- 2
Крок 2
2. Асаблівага смаку мясу надае марынад. Для яго прыгатавання трэба падрабіць чорны перац і цвёліку. Імбір пачысціць і натраць на дробнай цёрцы. У невялікай місцы змяшать перац, імбір, цвёліку, лімонны сок і соевы соус. Дадаць цынамон, базылік і расліннае алей. Усё турботна змяшаць, каб марынад быў аднастайны.
- 3
Крок 3
3. Лукавіцу ачысціць і нарэзаць паўкалямі. У глыбокую міску выкласці палову лука. Зверху пакласці мяса і пасыпаць астатнім лукам. Заліць усё марынадам і пакінуць мінімум на 30 хвілін. Перыядычна можна пераварочваць мяса, каб яно марынавалася раўнамерна.
- 4
Крок 4
4. На скавародку наліць крыху расліннага алею і добра разагрэць. Пакласці туды цацалкі і жарыць з абодвух бакоў да прыгожай карочкі і гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Гатова, цяліна з косткай у дамашніх умовах гатовая. Падаваць яе лепш адразу, ўпрыгожыўшы зелянінёй або свежымі гароднінамі.