Касуле
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Касулé — досыць простая страва. Фасоль можна не варыць самаму, а купіць кансерваваную. Гэта значна скараціць час прыгатавання. Замест курэчага філе падыдзе індзючына, тэлячына, свініна. Араматнае, карыснае, сыцнае і вельмі смачнае касулé падавайце на другое ў абед або на вячэру. Прыпраўка да яго не патрэбна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання касулі.
- 2
Крок 2
Фасоль прамыце і замочце ў халоднай вадзе на 8–10 гадзін, а лепш на нач. Потым выкладзіце ў кастрылю, залейце свежай вадой.
- 3
Крок 3
Зварыце бобовыя да гатоўнасці, ваду зліце.
- 4
Крок 4
Лук пачысьціце, прамыйце і нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 5
Крок 5
Моркву ачысьціце, памыйце і нарэжце. Дадайце ў скавародку да луку. Налейце соняшнікавае алей і тушуйце пасолку 7-8 хвілін, перамяшаючы.
- 6
Крок 6
Потым птушачае філе памыйце, нарэжце і дадайце да морквы і луку.
- 7
Крок 7
Пасаліце, паперчыце і пасмажце паварыні з цыбуляй 5-6 хвілін.
- 8
Крок 8
Дадайце пасту з таматы.
- 9
Крок 9
Дроблёны часнок.
- 10
Крок 10
І крыху вады.
- 11
Крок 11
Выкладзіце звараны гарох.
- 12
Крок 12
Змяшайце ўсе інгрыдыенты касулі і тушице яшчэ 5-6 хвілін.
- 13
Крок 13
Потым выкладзіце касулі ў цеплаўстойлівую форма, можна ўзяць гаршочкі, і пастаўце ў духоўку. Тушуйце страву пры тэмпературы 150 градусаў 20 хвілін і выключыце духоўку.
- 14
Крок 14
Касуле гатова. Можна падаваць да стала.