Касматыцы
Апісанне
Камячыкі можна падаваць, пасыпавшы цукровай пудрай ці заліўшы мёдам. Абавязкова паспрабуйце гэта выдатнае страва, бо сезон цвіцення барсучыны такі кароткі. Пошанцавала вам!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты згодна спісу. Мукі можа пайсці крыху больш ці менш, глядзіце па цесте, у працэсе я раскажу, якім яно павінна быць.
- 2
Крок 2
Спачатку трэба падрыхтаваць суцвяцці да смажэння. Для гэтага наліце ў глыбокую місочку ваду, апусціце ў яе некалькі разоў кветкі, каб пыл і павукоўкі выйшлі. Сцякіце на сіта ці ў дуршлаг, каб поўнасцю сцякла вада.
- 3
Крок 3
Цяпер прыгатуйце цеста. Для гэтага аддзельце жаўток ад бялка. Бялок збіце міксерам у асобнай посудзе да ўстойлівых пікаў. Жаўток змяшайце з малаком, цукрам, соллю і мукой.
- 4
Крок 4
Увядзіце ў цеста взбіты бялок. Змяшайце цеста венчыкам. Кансістэнцыя павінна быць як на аладкі: патрэбнай густаты, цеста павінна цяць.
- 5
Крок 5
Узьміце галінку, апусціце яе цалкам у цеста, каб усе кветачкі былі пакрытыя цестам.
- 6
Крок 6
І скажу пакладзіце суцвіцце ў гарачае алей, пасмажце. Ножніцамі абрызніце цвёрдыя галінкі. Перавярніце на другі бок і пасмажце да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Выкладзіце на салфеткі, прасушыце ад лішняга жыру.
- 8
Крок 8
Касматыцы гатовыя!