з макам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Што можа быць смачней за дамашнюю, цёплую і самую асабліва смачную здобу? Гэтыя "Касы" заваявалі ўсіх, хто іх паспрабаваў. Я не стамлюся паўтараць, што гэта найлепшы рэцэпт сярод усіх, што я паспрабавала. З вялікай радасцю дзялюся ім з вамі. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Залейце дрожджы цёплай вадой, дадайце сталовую лыжку цукру і накрыйце рэчоткам на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Падгрейце малако да 50-60 градусаў. Залейце ў вялікую міску. Пакладзіце туды ж яйкі і дасыпце астатні цукор. Добра размяшайце з дапамогай збівальніка. Дадайце астылае топленае масла і зноў размяшайце.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце закваску з дрожджаў да сумесі. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Насыпце соль у мукі, прасеіўшы праз сіта, высыпце мукі ў змяшаныя з яйкамі і замесіце цеста. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пакіньце яго павялічвацца ў аб'ёме пры пакаёвай тэмпературы на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Потым падзяліце цеста на 4 часткі, раскатайце кожную частку ў роўны пласцік.
- 6
Крок 6
6. Закаціце кожны ліст у аднолькавы рулет і памесціце іх на пергаментную паперу на падлогу.
- 7
Крок 7
7. Пачніце ткаццё: перамяшчайце бакавыя валкі ў цэнтр і скрыжоўвайце іх, а цэнтральныя валкі — па баках. Змажце гатовую касу сумесшчу малака і жаўтка.
- 8
Крок 8
8. Асмаліце булку макам і пастаўце яе пячы ў духоўку на 20-25 хвілін пры 160-165 градусах.