Вафлі з творожанага цеста
Апісанне
З творожнага цеста можна прыгатавіць вельмі смачныя кошылечкі для любой начынкі. Вам спатрэбіцца добрыя сметанковыя масла, а таксама тлушчны твораг. У само цеста мы не дадаем цукру, таму яно атрымліваецца несалодкім. Такія кошылечкі таксама можна напоўніць мясной, агародніннай ці рыбнай начынкай. У адрозненне ад простага пясочнага цеста, творожнае цеста робіць кошылечкі больш мяккімі, таму яны менш крошыцца. Хутчэй запісвайце мой просты рэцэпт, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашу блендэра прапусціце праз сіта мукую, дадайце халоднае цвёрдае масла і твараг. Збіце ўсё на сярэдняй або вялікай хуткасці да ўтварэння крошак. Потым дадайце кефір ці ваду. Яшчэ раз збіце, пакуль крошкавая маса не стане падобнай на цеста. Не рэкамендую доўга збіваць, каб масла не расцякалася, нам гэтага не трэба.
- 2
Крок 2
Тэсто кароткое завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на палгадзіны. Ягады тым часам змяшайце з цукром і крохмалем. Калі ягады замарожаныя, не абавязкова чакаць, пакуль яны поўнасцю размарозяцца. Ахалоджанае тэста падзяліце на часткі па колькасці формачак. З дапамогай лыжкі, змочанай у халоднай вадзе, размеркаваць тэста па формачках, сфармаваўшы такім чынам кошык.
- 3
Крок 3
Напоўніце кошыкі ягадамі, пастаўце формы ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30-40 хвілін. Калі цеста зарумянілася і стала залатыстай па краях, кошыкі гатовыя.
- 4
Крок 4
Гатовым карзіночкам з творожнага цеста дайце астыць.
- 5
Крок 5
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.