Кошычкі з бліноў
Апісанне
Маляўнічыя кошыкі можна падаць і на святочны стол, і на фуршэт. Каб зрабіць кошыкі меншага аб’ёму, выпякайце невялікія блінцы і наадварот. Галоўнае — не напаўняйце іх вадкай начынкай, інакш яны размякнуць і страцяць сваю форму. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Для начынкі загадзя адварыце курыныя яйкі, астудзіце іх і ачысціце, не выкарыстоўваючы тыя, што прызначаны для бліннага цеста.
- 2
Крок 2
Узбіце малако з курынымі яйкамі і соллю ў глыбокай ёмістасці.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку, узбіце яшчэ раз. Уліце раслінны алей і перамяшайце. Пакіньце цеста ў спакоі на 20 хвілін, каб актывавалася клейкавіна.
- 4
Крок 4
Прагрэйце патэльню на пліце, уключыўшы сярэдні агонь. Змажце яе ў першы раз раслінным алеем і ўліце порцыю цеста. Выпякайце блін па 1 хвіліне з кожнага боку. Такім чынам прыгатуйце і астатнія бліны.
- 5
Крок 5
Пакуль бліны абсмажваюцца, вараныя яйкі натрыце ў глыбокую ёмістасць на тарцы з дробнымі вочкамі. Прамыйце і здрабніце зялёную цыбулю, усыпце соль і дадайце маянэз любой тлустасці. Перамяшайце паміж сабой усе прадукты, ствараючы начынку для кошыкаў.
- 6
Крок 6
На бляху пастаўце шклянку або кубак, а зверху накрыйце яе бліном. Разагрэйце духоўку да 150–160 градусаў і падсушыце ў ёй кошыкі з блінцоў прыкладна 10–15 хвілін. Затым дастаньце іх і дайце астыць.
- 7
Крок 7
Пасля астывання яны будуць выдатна трымаць форму.
- 8
Крок 8
Напоўніце іх прыгатаваным салатай ці іншай начынкай і падайце да стала.