Кошыкі на Вялікдзень
Апісанне
Выдатнае з’еснае ўпрыгажэнне святочнага стала. Спачатку прыгатуйце цеста — развязьце дрожджы ў невялікай колькасці цёплага малака. Астатняе малако змяшайце з біткам яйка, цукрам, соллю, вадой, мукой і падышэлымі дрожджамі. Замесіце цеста і пакіньце яго падымацца на працягу гадзіны. З цеста сфармуйце палоскі. Спляціце кошык, выкарыстоўваючы ў якасці апоры перавернутую міску. Змажце яе яечнай сумесшчу і выпякіце ў духоўцы. Потым прыгатуйце абод кошыка і ручку. Злучыце ўсе часткі. Прыемнага свята! Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расчыніце дрожджы ў невялікай колькасці цёплага малака і дайце пастаяць хвілін 10. Астатняе малако змяшайце з біткім яйком, цукрам, соллю, вадой, мукой і падышэлымі дрожджамі. Замесіце цеста і пакіньце яго падымацца на працягу гадзіны.
- 2
Крок 2
Потым раскатайце яго ў пласцінку і нарэжце на смужкі шырынёй 2,5 см. Кожную смужку скруціце ў шнурок.
- 3
Крок 3
Міску патрэбнай формы агарніце фальгой і паставце на пратэнь. Зверху пакладзіце вертыкальна 14 жгутаў і прыцісніце канцы грузам. Правядзіце паміж вертыкальнымі гарызантальныя жгуты і спляціце кошык, як на фота.
- 4
Крок 4
Яйка збіце з лыжкай малака і невялікай колькасцю масла. Атрыманай сумесшчу змашчце кошык і паспякіце яго ў духоўцы пры 180 градусах да залатыстага колеру. Потым ахалодзьце яго і зняце з місачкі.
- 5
Крок 5
Спляціце з трох валоўкаў абод кашыка, змажце яйком і выпячыце. Замацуйце абод да кашыка з дапамогай некалькіх зубачыстак.
- 6
Крок 6
Выгніце шматок чыстай і цвёрдай праволокі ў выглядзе дугі і абвярніце цестам. Застаўце невялікія свабодныя канцы. Змажце ручку, выпячыце і прымацуйце да кошыка. Страва гатовая, засталося напоўніць яе начыннем і паставіць на стол.