Каралеўскі рулет з ялавічыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для мясной рулеты вы можаце выбраць любую начынку: грыбы, цвёрды сыр, гародніну. Я прапаную вам варыянт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Стягніце вырайку з дробіны, абсушыце яе паперавымі руханкамі. Перакайце перац, нарэжце яго тонкай саломкай. Прамыйце шпінат.
- 2
Крок 2
Мясо адбейце з дапамогай кухоннага молатка.
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 200 °C. Матсарэлу нарэжце тонкімі ломцікамі, выкладзіце ў цэнтр мяса. Зверху пакладзіце шпінат і нарэзаны перац.
- 4
Крок 4
Скруціце мяса ў рулет, перавяжыце шпагатам, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Абсмажце рулет з усіх бакоў на разагрэтай аляйным алеі да румянасці.
- 6
Крок 6
Памясціце ролык на праграментную паперу для выпечкі і пячыце яго ў разагрэтай духоўцы працягам 40 хвілін да сярэдняй ступені прагатаванасці. Калі вы жадаеце поўнай прагатаванасці, павялічце час выпечкі да 50 хвілін.
- 7
Крок 7
Расплаціць сметанковае масла, змяшаць з гарчыцай і прыправанай соллю, паліць бульбашку, накрыць фольгай і запякаць яшчэ 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Здымаеце кухонны шпагат. Нарэжце гатовы рулет на шматлікія і падавайце да стала.