Каралеўскія ватрушкі з тварогам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Спяшаюся падзяліцца з вамі цікавым і зусім не складаным спосабам. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ў глыбокай мисцы змешчайце цёплае малако, драўжджы і некалькі лыжак цукру. Пакіньце, не перамешваючы, на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Добра памешайце. Дадайце астатні цукар, шчапотку солі і засыпце мукой.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста, дадаўшы расліннае алей. Таксама для арамату можна дадаць шчапотку ваніліну.
- 4
Крок 4
4. Закаціце цеста, змажце місачку маслам, накрыйце рухачком і пакіньце падымацца ў цёплым месцы. Пасля першага падымання выкладзіце на стол, добра памесіце рукамі і дайце зноў падымацца.
- 5
Крок 5
5. Цеста павінна добра падысці і павялічыцца ў памерах у 2,5-3 разы.
- 6
Крок 6
6. Падзяліце яго на 12 роўных частак. Злажыце з кожнай шарык і выкладзіце на падвонак, вышыты пергаментам ці кілімком. Пакіньце яшчэ на 15-20 хвілін, каб яны падышлі.
- 7
Крок 7
7. Потым акуратна зрабіце ў цэнтры паглыбленне для начынкі.
- 8
Крок 8
8. У невялікай мисцы змешайце твараг, крыху цукру і 1 яйка. Добра перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. Акуратна размясціце начынку, шчыльна прыціснуўшы яе лыжкай.
- 10
Крок 10
10. Астатак варушка збіцьце з невялікай колькасцю малака ці вады. З дапамогай кістачкі прамажце цеста з усіх бакоў.
- 11
Крок 11
11. Пастаўце паднос у разагрэтую да 190 градусаў духоўку і пячыце прыкладна 15-20 хвілін да румянасці.
- 12
Крок 12
12. У выніку атрымаліся такія смачныя каралеўскія ватрушкі.