Каралеўскія крэветкі на грыле
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатаванне крэветак — працэс няскладаны і не займае шмат часу! 1. Зрабіце марынад. Для гэтага выцісніце сок з лімона і апельсіна, а затым змешайце яго ў вялікай місе з аліўкавым алеем, белым вінам, гарчыцай і базілікам. Часнок дробна парэжце або прапусціце праз часнадушылку і дадайце ў марынад. 2. Далей дадайце ў ту ж міску крэветкі, добра перамяшайце, каб усе яны былі пакрыты марынадам. Цяпер трэба паставіць іх у прахладнае месца мінімум на 1 гадзіну для марынавання. Крэветкі лепш, вядома, выкарыстоўваць самыя свежыя, але падыдуць і замарожаныя (іх загадзя трэба размарозіць у халадзільніку). 3. Калі крэветкі добра прамарынуюцца, насаджвайце іх на драўляныя шпажкі або шампуры. 4. На добра разагретым грыле смажвайце крэветкі 3–5 хвілін з кожнага боку. А гатоўнасці стравы сведчаць змяненне колеру крэветак на чырвонаваты і адсутнасць празрыстых участкаў на мясе. Такая простая, але вельмі смачная страва цудоўна падыдзе як для сустрэч з сябрамі, так і для святочнага вечара, бо каралеўскія крэветкі на грыле добра спалучаюцца як з півам, так і з белым вінам. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.