Каралеўская ваўрушка з какао
Апісанне
Рэцепт не зойме шмат часу. Такі пірог, нягледзячы на сваю простату прыгатавання, сапраўды каралеўскі: здзіўляюча нежны, паветраны і смакавіты. Хрусьцелівае цеста з водарам і смакам какавы й праслойка тварога, падобнага на суфле. І ўсё гэта велічнасць з самых звычайных інгрэдыентаў. Нарэзаны каралеўскі вятрушык захоўвайце ў гаршчыку пад вечкам. На працягу 5–6 дзён пірог захавае свежасць. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты да прыгатавання каралеўскай ватрушкі.
- 2
Крок 2
У місу насіпце муку і распушчальнік.
- 3
Крок 3
Туды ж дадайце прасеяны парашок какавы.
- 4
Крок 4
Дадайце шчыпотку солі. Цвердае сметанковае масла нацерце на тарцы прама ў міску з мукой і какао.
- 5
Крок 5
Добранька змясайце муку, какаё, алеж і насіпце цукару.
- 6
Крок 6
Павінна атрымацца маса з кансістэнцыяй крошкі. Зручна гэта зрабіць міксерам, толькі міса павінна быць дастаткова глыбокай, каб крошкі не разляталася па кухні. Можна і лыжкай.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце начынку для ватрушкі. У місу выкладзеце тварог.
- 8
Крок 8
Дадайце яйко.
- 9
Крок 9
Насыпце цукор і ванільны цукор.
- 10
Крок 10
Збейце сіру смесь блендзерам да аднароднай, крэмавай кансістэнцыі, падобнай на суфлэ.
- 11
Крок 11
У форму для выпечкі з пекавай паперай узладзіце паловину крашкі.
- 12
Крок 12
Потым выкласціце тварожную начынку.
- 13
Крок 13
На начынцы раскладзеце другую частку крамкі.
- 14
Крок 14
Выпякайце каралеўскую ватрушку ў духоўцы, загадзя разагрэтай да 175–180 градусаў, 40 хвілін.
- 15
Крок 15
Гатовую каралеўскую ватрушку крыху ахаладзіце і дастаньце з формы. Пасля нарэжце і падавайце да стала.