Каралеўская ватрушка
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Ватрушкa вельмi смачная. Неверагодна смачная хрумальная карочка надае сваю прыгажосць i смак ватрушцы. Атрыманая выпечка парадуе цябе i тваіх блізкіх. Араматная, яна за лічаныя хвіліны сабярэ ўсіх на сняданак за сталом. Глядзіце, можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску для замесу тэсту пакладзіце твараг. У мяне 9% твараг, пастападобны. Калі ў вас зярністы твараг, ператрыце яго праз сіта. Калі твараг надта вадзісты, яго трэба падвесіць у марлі, каб адышла сыворотка. Да тварагу дадайце яйкі, цукар, ваніль і разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
Дадайце 4-5 ст. лыжак (без гарбіка) маннай крупы, замесіце аднароднае цеста.
- 3
Крок 3
Атрыманую масу пераложыце ў змазаную маслам форму. Форма не абавязкова павінна быць раз'ёмнай. Можна выкарыстоўваць квадратную форму ці любую іншую.
- 4
Крок 4
Змяшайце некалькі лыжак маці, 2-3 сталовыя лыжкі цукру і 70 грамаў халоднага вершанковага масла. Масу ператрэце рукамі. Атрымаем крошку.
- 5
Крок 5
Атрыманую крошку выкладзіце зверху на тварожнае сіроватае цеста.
- 6
Крок 6
Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Выпякайце каралеўскую ватрушку ў духоўцы прыкладна 30 хвілін да румянасці. Верхняя частка ватрушка (крошка) не моцна зарумяняецца. Не ператрымлівайце ватрушку ў духоўцы. Гатоўнасць выпечкі можна праверыць драўляной шпажкай.