Каралеўская шарлотка
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Нягледзячы на тое, што шарлотка каралеўская, прыгатаваць яе можна пасля працы да вячэрняга чайпітва. Таксама, калі ў вас намяраецца невялікае сямейнае свята, пірог будзе цалкам дарэчны замест торта. Тым, хто не любіць імбір, можна замяніць яго карыцай. Арэхі можна выбраць любыя, але, на мой погляд, самыя падыходныя — гэта грэцкія. У цэлым усё даволі проста. Раскажу падрабязна, Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Яблыкі памыйце.
- 2
Крок 2
У прасеяную муку дадайце разрыхляльнік, соду, соль, сухі імбір і цэдру лімона. Цэдру можна выкарыстоўваць сухую.
- 3
Крок 3
Масла ўзбіце з цукрам. Затым па адным уцісніце яйкі. Узбівайце пасля кожнага яйка не менш за 1 хвіліну. Дадайце мёд.
- 4
Крок 4
Уважліва ўзбіце да аднароднай масы.
- 5
Крок 5
У 2‑3 прыёмы ўвядзіце сухую сумесь і перамяшайце лапаткай.
- 6
Крок 6
Калі цеста будзе гатова, дадайце нарэзаныя арэхі і змяшайце.
- 7
Крок 7
Форму застеліце пергаментам і выкладзіце раўнамерна цеста.
- 8
Крок 8
Яблыкі нарэжце долькамі і ўцісніце ў цеста срезам уніз, як паказана на фота.
- 9
Крок 9
Выпякайце ў разагрэтай да 160 градусаў духоўцы 50 хвілін у рэжыме без канвекцыі. Затым выключыце духоўку і пакіньце пірог унутры яшчэ на 7‑10 хвілін.
- 10
Крок 10
Астылы пірог пасыпце цукровай пудрай і падайце да стала.