Карочка для пірога
Апісанне
Па гэтым рэцэпце вы зможаце прыгатаваць два карыжкі для пірога. Калі вы будзеце дотрымлівацца ўсіх тонкасцяў прыгатавання, карыжка атрымаецца слаёнаяй, няжнай і вельмі смачнай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адмерыць патрэбную колькасць сала і памесціць яго ў моразільнік. Прасеяць мукі на аркуш пергаменту ці воскавую паперу. Адмерыць патрэбную колькасць мукі і разам з сольлю прасеяць у міску.
- 2
Крок 2
2. Дадайце сала да мукі і з дапамогай рэзака для цеста перамяшайце, пакуль сумесь не нагадвае крупны пясок.
- 3
Крок 3
3. Дадаць 2 сталовыя лыжкі малака і змяшаць цеста з дапамогай вілкі. Дадаць 1-2 сталовыя лыжкі малака, працягваючы змяшаць вілкай.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі і сфармуйце з іх дыскі. Абгарніце кожны дыск паліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 1/2 гадзіны або да аднаго дня.
- 5
Крок 5
5. На пасыпанай мукой рабочай паверхні раскаціце кожную палоўку цеста ў круг дыяметрам 30 см і таўшчынёй каля 3 мм. Паклаціце круг цеста ў форму для пірога.
- 6
Крок 6
6. Абрэжце краі тэста, пакінуўшы невялікі нахлёст памерам каля 1 см, і прыгожа падгарніце. Запоўніце і выпякіце пірог згодна з вашым рэцэптам.
- 7
Крок 7
7. Калі рэцэпт прадугледжвае асобнае папярэдняе пячэнне карочкі, зрабіце роўныя ўколы вілкай па паверхні, а затым пячыце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна 15 хвілін да залатыстага колеру. Каб надаць карочцы бляшчанне, папярэдне змажце яе малаком ці збітым яйком.