Карнускія булкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Корнуэльскія булачкі — вельмі простыя ў прыгатаванні, але пры гэтым маюць чудоўны смак. Падаваць іх трэба цёплымі са сметанковым маслам, збітымі сметанкамі, маліновым джэмам. Прыгасціце сваіх блізкіх гэтым рэцэптам ангельскай кухні. Падаваць цёплым або халодным. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Заранёй уключыце духоўку і разагрэйце яе да тэмпературы 220 градусаў. Прасеяць мукі, парашок для выпечкі і соль у міску. Пакраяць або натрыць на цёрцы сметанковае масла, змяшаць, каб утварыліся крошкі.
- 2
Крок 2
2. Дадаць цукар і малако і замесіць мяккае цеста.
- 3
Крок 3
3. Закаціце з цеста шарык, накрыйце яго і дайце пастаяць прыкладна паўгадзіны.
- 4
Крок 4
4. Пасыпайце працоўную паверхню мукой, дастаньце цеста, крыху абмясіце і раскатайце да таўшчыні 2,5 см.
- 5
Крок 5
5. Разразаць цеста з дапамогай спецыяльнай рэзкі ці вострым вострым ножам і выкладзіць на аркуш пергаментнай паперы. Выкарыстоўваць усё цеста.
- 6
Крок 6
6. Змазаць малаком ці яйком, каб булачкі бляшчэлі. Пакласці ў духоўку і пячы 10-15 хвілін ці да гатоўнасці. Яны павінны ледзь зарумяніцца і быць пругкімі. Дазволіць крыху астыць. Падаваць цёплымі з маслам, варэннем і збітых сливак.