Карыжкі на згусце (рэцэпт з дзяцінства)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Колькі сябе памятаю, на кухні заўсёды былі такія каржыкі. Іх можна было браць з сабой у школу, на вуліцу ці на працу. Колькасць прадуктаў у рэцэпце можна крыху змяніць, паколькі бабуля брала ўсе інгрэдыенты навакол. Упрыгожыць пячэнне можна арэхамі, насенням і іншымі дадаткамі па смаку. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску прапускаем мукі, дадаем соль, разрыхляльнік для цеста і змяшаем.
- 2
Крок 2
2. У цэнтры рабім невялікае ўмочванне, выліваем туды смятану, размякшанае масла, цукар і курынае яйка, змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Стол пасыпаем мукой, выкладваем цеста, крыху вымешваем яго, пасля чаго перакладваем у міску і застаўляем на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатованае цеста раскоціваем у пласцінку таўшчынёй каля 1 сантыметра. Выразаем круглыя формы стаканам.
- 5
Крок 5
5. Перакладваем каржыкі на падлогу, вышытую пергаментам, змазваем яечным жаўтком і пасыпаем сяменнем.
- 6
Крок 6
6. Выпякаем каржыкі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы, пячам прыкладна 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Каржыкі перакладаем на талерку, даем ім крыху астыць.