Малочныя каржыкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Малочныя каравайчыкі ў нас у сям'і як-то не прынята было печы часта. Мабыць, таму што іх прасцей было ўзяць у краме. Цяпер, у часы падрабенак і сураджатаў, стае зразумела, што лепш гатаваць дома. І выпечку ў тым ліку. Прыгатаваць такія каравайчыкі не складзе вялікіх намаганняў. Але створыць цёплую атмасферу на кухні! Пабалуйце сваіх дзяцей адным з любімых ласункаў вашага дзяцінства. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сметанковае масла, патрыманае ў цёплым месцы, нарэжце на кавалачкі і скінем у міску. Растырем яго з цукарам. Некалькі цукару можна пакінуць для пасыпкі па жаданні. Стукнем 1 вялікае або 2 дробныя яйкі. Збіваем з маслам. Прасеем мукі з разрыхляльнікам. Змяшаем вілкай. Дадаем малако.
- 2
Крок 2
Па смаку можна дасыпаць у цеста ванілін, цынамон ці какао. Замесіце мяккае маслянае цеста. Добра вымесіце яго, каб не засталося збіткаў. Дайце палежаць пад рэшэткай хвілін 15-20.
- 3
Крок 3
Дастаем скалку, пасыпаем стол мукой і раскатваем цеста таўшчынёй прыкладна ў сантыметр. Бярэм металічную формачку для кексаў і выціскаем з цеста фігуркі ў выглядзе кветачкі. Цеста застанецца. З яго кавалкаў можна зрабіць яшчэ пячыва.
- 4
Крок 4
Узялі формачку, уключылі духоўку. Змазалі формачку маслам. Выкладаем цестачкі, размяшчаючы іх так, каб яны не дакраналіся адзін да аднаго. Пячам пры 180 градусах прыкладна 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Па жаданні каржыкі можна змазаць жаўтком за 5 хвілін да гатоўнасці і пасыпаць іх цукровай пудрай. Падаём каржыкі з чорнай ці зялёнай капяй, кафем ці, як у дзяцінстве, з малаком.