Карась у таляце
Апісанне
Прыгатаваць корушку ў памідорах вельмі проста, і гэта відаць з паэтапнай інструкцыі да рэцэпту. Нават калі ў вас не апынуцца пад рукой некаторыя прыправы, смак ад гэтага не пацярпіць, рыбка і так вельмі добрая. Гатуйце з задавальненнем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Карась павінен быць ачышчаны ад унутранасцей і без галавы, рыбу прамыце і падсушце бумажным рэчывам.
- 3
Крок 3
Абваляйце рыбу ў муцы з дадаткам солі і чорнага перцу.
- 4
Крок 4
Асмажце з абодвух бакоў на добра разагрэтай патэльні з дадаткам дастатковай колькасці расліннага алею.
- 5
Крок 5
Пакладзіце рыбу ў пляцкатую пасудзіну.
- 6
Крок 6
Натрыце на вялікай цёрцы моркву.
- 7
Крок 7
Лук нарэжце паўкалямі.
- 8
Крок 8
Пасмажце цыбулю і моркву на патэльні, дзе смажылі рыбу, дадайце таматную пасту і яшчэ пасмажце з пастай 3-5 хвілін.
- 9
Крок 9
Улійце да агародніны кіпяток, пакладзіце ўсю прыправу (мускатны арэх, карыцу, душысты перац, цвілёлку, лавровы ліст), пасаліце, дадайце крыху цукровага пяску і вінаграднага вінагрэту, паварыце 3 хвіліны.
- 10
Крок 10
У канцы дадайце пасмажаны часнык.
- 11
Крок 11
Залейце рыбу тимаватым марынадам, пастаўце на самы слабы агонь і тушыце ўсё разам 7-10 хвілін.
- 12
Крок 12
Перад падачай дайце камары дастацца 30-40 хвілін, падавайце з гароднінай і зялёню. У такім памідорным заляве камары добры ў любым выглядзе: гарачым і халодным. Раджу прыгатаваць!