Карэйская яечная тарцінка
Апісанне
На першы погляд можа здацца, што гэты омлет складаны ў прыгатаванні, на самой справе гэта не так. Увесь працэс досыць просты і хуткі. Абавязкова паспрабуйце, вашым хатнім такі сняданак напэўна здзівіць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Ачысьціце цыбулю і моркву, прамыйце разам з перцам пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
Аддзяліце бялкі ад жаўткоў, бялкі ўзбіце ў лёгкую пену.
- 3
Крок 3
Зеляны лук, моркву і балгарскі перац дробна нарэжце, дадайце ў бялок, перамяшайце. Асобна збіце жаўток з сольлю.
- 4
Крок 4
Пасмажце невялікую патэльню раслінным алеем, вылейце некалькі бялку з гароднінай, пасмажце на слабым агні прыкладна хвіліну.
- 5
Крок 5
Калі ніз омлету добра звяжэцца, а верх яшчэ будзе крыху вадкім, пачніце скручваць яго ў рулет. Падлівайце бялок з гароднінай, як паказана на малюнку.
- 6
Крок 6
Калі ўся маса з бялковай часткі з гародніной скончыцца, падлівайце взбіты жаўток і таксама скруціце яечню ў рулет.
- 7
Крок 7
Потым зрабіце агонь самым слабым і трымайце амлет на патэльні па некалькі секунд з кожнага боку да поўнай гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Потым дайце амлеце пачакаваць 3-4 хвіліны, нарэжце яго на часткі таўшчынёй каля сантыметра і падавайце з любімым соусам. Вельмі смачны сняданак.