Карэйка ягняці

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Масліны ў гэтым рэцэпце дадуць асаблівы смак страве. Таму давайце высветлім, што гатовая страва можа падавацца да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пасмажце на скавародцы карэйку ягняціны з маслам, чабром, ружамарынам і цыбуляй-шалот. Пасаліце і паспіцуйце.

2. 2

   Крок 2

   Прыгатуйце тапенаду. Змяшайце аляўкі, анчоусы, капэрсы, часнык і аляйную алею ў блендэры да аднастайнасці.

3. 3

   Крок 3

   Пакрыйце тапэнадам карэчку. Запякайце мяса ў духоўцы пры 200 градусах 5-6 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Прыгатуйце пюре. Ачысьціце пастарнак, прамыйце, нарэжце на кавалкі. Пакладзіце ў каструлю, залейце малаком і вадой. Дадайце соль і варыце да гатоўнасьці. Працэдзьце і збіце блендэрам у пюре. Дадайце «Пармезан».

5. 5

   Крок 5

   Падавайце ягняціну з пюрэ з пастарнаку.