Карэйка ў духоўцы ў фользе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатуем карэйку ў духоўцы ў фальзе. Няма нічога прасцейшага, чым запечы смачную карэйку ў дамашніх умовах. Для пікантнасці і насічанасці дадаю айву і бекон. Не трэба забываць пра гарчычна-мёдавую пропітку-саус, бо гэта галоўная "фішка" гэтай стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваны карэйку, зняўшы лішні тлушч і ачысціўшы косткі. Уздоўж костак рабім глыбокія разрэзы вострым нажом. Пасыпаем мяса спецыямі з усіх бакоў паводле смаку.
- 2
Крок 2
Айсю прамываем, чыстым ад насення і нарэзаючым долькамі. Устаўляем долькі ў надразы на мясе.
- 3
Крок 3
Парэжце бекон тонкімі палоскамі. Абгарніце імі карэйку, замацаваўшы канструкцыю ніткай.
- 4
Крок 4
Заварочваем сметану ў фальгу. Кладзем яе ў духоўку на 40 хвілін, тэмпература — 200 градусаў.
- 5
Крок 5
Прыгатуем прасочку для мяса. Змяшаем мёд і гарчыцу.
- 6
Крок 6
Дастаем мяса, акуратна разгортаем фольгу. Змазваем мяса марынадам. Адпраўляем у духоўку яшчэ на 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова.