Корэйка ў духоўцы
Апісанне
Гэты рэцэпт прыгатавання карэйкі ў духоўцы можна выканаць двума спосабамі: у выглядзе рулета, як у дадзеным выпадку, а таксама магчыма размясціць начынку зверху і запечы мяса роўным кавалкам. Падаваць страву можна з любым гарнірам, асалодамі, а таксама дапоўніўшы соусам паводле смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўключыце духоўку і дайце ёй нагрэцца да 170 градусаў. Мясо прамыйце, падсушыце і, разразаючы вострым нажом, разгарніце.
- 2
Крок 2
2. Каб атрымалася ось так.
- 3
Крок 3
3. Кухонным молатком лёгка адбейце, каб свіная цягліца ў духодцы ў дамашніх умовах была мякчэйшай і сочнайшай.
- 4
Крок 4
4. Ачысьціце і нарэжце яблыкі, змешвайце іх з арэхамі і сушанымі ягадамі. Растапіце сметанковае масла, дадайце яго ў начынку разам з сухарыкамі, соллю, перцам і чабром. Добра змешайце і роўным слоем пакладзіце на мясо.
- 5
Крок 5
5. Акуратна звярніце і замацуйце шчыльнай ніткай. З бакоў крыху пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце на рэшатку (пад ніз пастаўце пратэўніцу) і пастаўце ў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць карэйку ў духоўцы. Запякайце страву каля 75-90 хвілін, а пасля дайце ёй пастаяць 10-15 хвілін перад падачай.