Карэйка на грыле
Апісанне
Як-то летам мне ў рукі трапіў добры шмат свінёвай карэйкі. Шашлык да гэтага часу ўжо астыраў, хацелася прыгатаваць мяса як-небудзь па-іншаму. І тут на дапамогу прыйшоў рэцэпт карэйкі на грыле, знойдзены мной у якойсьці кулінарнай кнізе. Узяў рэцэпт, крыху яго падпраў, пад свой кір, — атрымалася вельмі смачна. Так што з задавальненнем распавядаю і паказваю вам, як жарыць карэйку на грыле, каб яна атрымалася фантастычна нейкай (а для гэтага трэба ведаць некалькі сакрэтаў). Чытайце і запамінайце ;)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокім місцы змяшаем соль, мёд і вінэгрыт. Туды ж наліваем шклянку халоднай вады. Свіную карэйку нарэжам на стэйкі таўшчынёй не больш за 1 см і выкладваем у марынад.
- 2
Крок 2
Адпраўляем у халадзільнік на 1-2 гадзіны марынавацца.
- 3
Крок 3
Дастаем сцяг з марынады. Яго трэба падсушыць з дапамогай папяровых руханак.
- 4
Крок 4
Змяшаем соевы саус і спецыі. Змазваем атрыманым марынадам мяса.
- 5
Крок 5
Выкладваем на рэшатку і пячам прыкладна па 4 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Абсмажаныя стэйкі накрываем фольгай і даем ім 10 хвілін дайсці да поўнай гатоўнасці, пасля чаго падаем да стала.
- 7
Крок 7
Грыль-каравай гатовы.