Кордон блю з фаршам
Апісанне
Гэта варыяцыя стравы "Кардон блё" з фаршам у дамашніх умовах нічым не горш за арыгінал. Хрумкая карочка, ніжны фарш і плавлены сыр унутры — гэта сапраўды вельмі смачна. Падаваць іх можна з соусам на смак ці любым гарнірам, а таксама з агароднінай ці зелянінай. Выдатныя цотлеткі, якія варта прыгатаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё запячыце хлеб у вадзе ці малоцы. Філе прамыйце, абсушыце і прапусціце праз мяснёроўку. Дадайце туды яйкі, соль, перац, спецыі па смаку і хлеб.
- 2
Крок 2
Усё старанна змяшайце. Маса не павінна атрымацца вельмі вадзяністай, інакш цацалкі погана буруцца.
- 3
Крок 3
Узьміце ў руку крыху фаршу, размажце ў лепешку і пакладзіце ў цэнтр тонкі ломцік шынкі і сыру.
- 4
Крок 4
Акуратна запячатайце цеста так, каб начынка цалкам засталася ўнутры.
- 5
Крок 5
Сфармаваныя цмокі абваляйце з усіх бакоў у сухарах. На скавародзе разагрэйце раслінную алей.
- 6
Крок 6
Смажце на сярэднім агні з абодвух бакоў да румянасці. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць Кардон блю з фаршу.