Кьопоолу
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Баклажаны і перац не смажаць, а запякаюцца ў духоўцы. Закуска падаецца ў халодным выглядзе, можна есці лыжкай або са кавалачкам свежага хлеба. Кьопоолу атрымліваецца смачнай, карыснай, вострай закускай. Паспрабуйце. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гародніна перамыць. Часнок ачысціце, у баклажанаў і пераца выдаліце плоданожкі.
- 2
Крок 2
Баклажаны разразіце на дзве паловкі. Накалотыце баклажаны вілкай. Пастаўце ў духоўку запякацца пры 200 градусах на 30-40 хвілін.
- 3
Крок 3
На памідорах зверху зрабіце крыжападобны надрэз, апусціце ў кіпяток на 1–2 хвіліны. Затым зніміце скурку.
- 4
Крок 4
З запечаных агадоў здыміце скурку, у пераца выдаліце насенне. Злучыце ўсе інгрэдыенты ў місе і перабіце блендарам. Ёсць таксама варыянт проста ўсё дробна нарэзаць, каб адчуваліся кавалачкі агадоў.
- 5
Крок 5
Закуска гатова. Падавайце на стол.