Закускі
Вэнджаны палтус
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Палтуса трэба пачысціць, нарэзаць, замарынаваць на некалькі гадзін, а затым вэндзіць на альховых пілавінні. Гатовага вэнджанага палтуса раскладзіце на страве, упрыгожце дзелькамі лімона і падавайце на стол. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Палтус ачысціце, прамыйце.
- 2
Крок 2
Парэжце рыбу на кавалкі па 5-7 см, пасаліце, паперчыце і пакіньце ў прахалодным месцы на 2-3 гадзіны.
- 3
Крок 3
У вяндлярню насыпце 2 чайныя лыжкі альховых пілавіння, на дно ёмістасці для вэнджання наліце 100 мл. вады. У маім рэцэпце выкарыстана вяндлярня фірмы Brand.
- 4
Крок 4
Пастаўце палтуса ў вяндлярню, зачыніце крышку і ўключыце рэжым гарачага вэнджання на 20 хвілін. Гатовую рыбу злёгку астудзіце.