Закускі
Капчаныя яйкі
360 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Паспрабуйце здзіўліць сваіх гасцей такой закускай. Копчаныя яйкі можна і гатовыя купіць, але хатнія яны значна смачней. Іх можна потым і ў салат дадаваць, і проста так падаць з гароднінай. Для прыгатавання копчаных яяк спатрэбіцца вадкасны дым. Я бяру 2 сталовыя лыжкі — для своеасаблівага водару больш чым дастаткова
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю дробна нарезаць, змяшаць са спеціямі.
- 2
Крок 2
У кіпяцучую ваду кідаем цыбулю і спецыі.
- 3
Крок 3
Потым дадайце луковую лушыну. Варыць 3–4 хвіліны пасля таго, як закіпіць.
- 4
Крок 4
Здыміце з агню, працэдзіце, дайце астынуць да пакойнай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Яйкі адварыце, абчысьціце, дадайце вадкасць дым у адвар.
- 6
Крок 6
Пакладзіце туды яйкі, пакіньце на 4–5 гадзін.
- 7
Крок 7
Мінула 4 гадзіны, а нашыя копчаныя яйкі ўжо гатовыя. Абсушыце салафеткай і падавайце.