Закускі
Копчаныя ракі
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Распаведзім, як зрабіць капчаных ракаў — на прыродзе атрымліваецца смачна і духмяна! Раней я ракаў толькі варыла, але пасля таго, як пасправавала іх замарынаваць і закапціць, зразумела, наколькі яны могуць атрымацца ніжнымі — усялякія далікатэсы накшталт крэветак, як кажуць, «адпачываюць». Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рабім рассол — соль рассоім у піве, дадаем семянкі і галінакі кропу. Варым у ім ракаў і пакінем на сутку.
- 2
Крок 2
2. Выкладваем ракаў на решыту мангала і капцім, як прывыклі. Калі ж не ўмееце — проста можна «падкапціць» іх на вуглях.
- 3
Крок 3
3. Пасыпаем зелянінай і падаём.