Капчоныя курыныя грудкі
Апісанне
Для прыгатавання копчаных курыных грудзей выкарыстоўваюць меленую цынамон, аляйравае алею, марскую соль, імбір і соевы соус. Атрымліваецца ароматная і смачная страва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем марынад. У кастрылі змяшаем цёрты імбір, расліннае алей, соевы саус і віно. Усё добра змяшаем.
- 2
Крок 2
2. Прапалоскам курынае філе, падсушваем і разрэзаем на дзве паловіны. Потым заправім курынае філе ў прыгатаваны марынад і пакладзем у халадзільнік на прыкладна два-тры гадзіны (можна заставіць на цэлыя суткі). Калі курыныя грудкі прамарынуюцца, дастаем іх і падсушваем.
- 3
Крок 3
3. Змешваем чорны перац і соль, натыраем з імі курыныя грудкі і даем ім пастаяць прыкладна гадзіну. Тым часам двума слоямі фольгі выкладваем дно скавародкі. Змяшаем з рысам сухі чай, цукар і карыцу, высыпаем у скавародку. Ставім зверху рэшатку.
- 4
Крок 4
4. На аляльным алеі ў іншай скавародцы па 3-4 хвіліны з кожнага боку падсмажваем курыцу на моцным агні. Не перасушваем. Грудкі перакладваем на рэшата, скавародку ставім на моцны агонь. Бяз накрыўкі праграваем прыкладна 7 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Потым паменшыць агонь, накрыць крышкай і яшчэ хвілін 10 гатаваць.
- 6
Крок 6
6. Перакладваем на тарэлку, перад падачай хвілін 10 даем пастаяць пад накрытай фольгай.