Капчаныя крылацінкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Паколькі на крылах мала мяса, яны гатуюцца досыць хутка. Для прыгатавання копчаных крылаў яшчэ хачу падзяліцца з вамі сакрэтам: дадайце буквальна адну елкавую галіначку, і пах будзе проста цудоўным і незабыўным. Страва можа быць як закускай, так і асноўнай. Усё залежыць ад падачы. Глядзіце рэцэпт. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамыйце крылышкі, высушыце. Замарынуйце на пару гадзін у сумесі вадкага дыму, аліўкавага алею і спецыяў (абавязкова дадайце мускатны арэх). Потым выкладзеце іх на рашотку капяльні або аэрафрытора.
- 2
Крок 2
Капціць можна таксама ў духоўцы, але ў аэрафрыльні лепш. Ставім сярэднюю хуткасць, тэмпературу 235 °С, час 20–25 хвілін. У працэсе не забывайцеся мазаць марынадам, каб крылышкі не засохлі.
- 3
Крок 3
Адкрываем крышку, даём астыць. Падаваць можна з часнаковым соусам або са свежымі гароднінамі.