Вэнджанае сала ў мультыварцы
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Вядома, вэндзіць у мультыварцы з дапамогай дыму мы не зможам. Але атрымаць смачны сакавіты кавалак сала з яркім водарам вэнджання і пяшчотным смакам — лёгка! Вадкім дымам карыстацца я вам не прапаную — ад яго мультыварку потым не адмыеш, вельмі ўжо яркі водар. А вось вэнджаная папрыка і натуральная, і водар надасць, і колер прыемны. Спецыі можна браць на ваш смак, любімыя. Толькі часнок рэкамендую браць сушаны, інакш атрымаецца занадта рэзкі водар. Сала таксама выбірайце па смаку, калі аддаеце перавагу больш тлустаму, час прыгатавання можна скараціць на 10 хвілін. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сала падрыхтуйце, добра ачысціце скурку, паскрабіце нажом. Кускі прамыйце і абсушыце. Памер кускоў павінен быць аднолькавым. У ступцы буйна растоўкце насенне каляндры і фенхелю.
- 3
Крок 3
У зручнай талерцы змяшайце прыправы з цукрам і соллю.
- 4
Крок 4
Добра абваліце кавалкі грудзінкі ў пасолачнай сумесі з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Шчыльна загарніце кавалкі ў фальгу. Лепш узяць два пласты.
- 6
Крок 6
Выкладзіце грудзінку ў чару мультываркі і ўсталюйце рэжым "Выпечка". Запякайце 30 хвілін. Затым зменшыце тэмпературу да 100 градусаў і запякайце яшчэ 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Дастаньце кавалкі грудзінкі і цалкам астудзіце. Лепш пасля астуджэння прыбраць грудзінку ў халадзільнік на 3-4 гадзіны. Можна есці і гарачую, таксама смачна.
- 8
Крок 8
Астуджаная грудзінка выдатна рэжацца тонкімі лустачкамі.
- 9
Крок 9
Падавайце грудзінку з цыбуляй, часнаком, вострым перцам.
- 10
Крок 10
Падавайце адразу або злёгку астуджанай.