Копчаная рыба (просты рэцэпт)
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт дазваляе прыгатаваць копчаную рыбу ў дамашніх умовах без асаблівых намаганняў. Вы можаце вылучыць любую рыбу, гэта асабліва не ўплывае на вынік. Прастата прыгатавання здзівіць цалкам так жа, як і смак, які атрымаецца ў выніку. Рыба ідэальна падыдзе да святочнага стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць копчаную макрэлю, трэба пасыпаць рыбу цукром і соллю, а затым паставіць у халадзільнік на нач. Пад раніцай яе трэба працягнуць і замарынаваць у соевым соусе на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Для копчэння патрэбна змяшаць у асобнай посудзе рыс, чай і карыцу.
- 3
Крок 3
Далей бяром скавароду з цяжкім дном і выкладваем яе пячывальнай фольгай. Высыпаем сумесь з ружжа і чая на скавароду, ставім рэшатку і разаграваем усё гэта на моцным агні працягам 5 хвілін. Праз патрэбны час тэмпературу памяншаем да сярэдняй і выкладваем рыбу. Змес патрэбна накрыць крышкай ці фольгай.
- 4
Крок 4
Капціце рыбу трэба працягам 30 хвілін, потым — перавярнуць. Рыба капціцца ў вельмі ароматным працягам 30 хвілін, за гэты час яе трэба адзін раз перавярнуць.