Капчоная свіная рулька
Апісанне
Такая рукавіца стане чудовым падставай для сустрэчы з сябрамі. Гатуецца на свежым паветры, рэцэпт даволі просты. Здолее нават пачатковая гаспадыня. Усе асноўныя прадукты зводзяцца да свіной рукавіцы і прыправ, якія ёсць у вашых закромах. Асноўны час прыгатавання адводзіцца на марынаванне свіныны і яе копчэнне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць копчаную рульку свіную, купіце добрую свініну і замарынуйце яе. Узячы ўсе спецыі, якія ёсць у дому, і натрэце імі свініну. Можна ўзяць аджыку, чорны перац, соль і часнык. Склайце рульку ў міску і пастаўце ў халадзільнік марынавацца. Свініна будзе гатовая да копчэння праз адны, а то і праз двое сутак.
- 2
Крок 2
2. Дастаньце копцільню. Падрыхтуйце яе да працы. Дно копцільні пакрыйце слоем металічнай фальгі. Пакладзіце драўніны для копчэння. Накрыйце яшчэ адным слоем фальгі. Усталявайце рашотку і пакладзіце зверху рульку.
- 3
Крок 3
3. Накрыйце дымарню крышкай. Пастаўце дыміць мясо ў мангале. Праз гадзіну рулька будзе гатовая. Дастаньце з дымарні, падавайце да стала. Вельмі добра есці рульку са свежымі гароднінай і зелянінёй.