Гарачыя стравы
Капчоная форэль
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі ў вас пад рукой апынулася свежая форэль, тады можна яе падкопціць. І ў вас атрымаецца чудоўная закуска да застолля. Лепш копціць на свежым паветры, у копцільні. Час займае падрыхтоўка рыбы. Для прыгатавання копчанай форэлі мне спатрэбілася некалькі цушак свежай, якія абавязкова трэба будзе выпатрошыць. Глядзім рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу памылі, галаву не адрэзаючы, выцягваем унутраннасці.
- 2
Крок 2
Натрыце спецыямі ўнутры і звонку.
- 3
Крок 3
Пажадана засыпаць копцільню бярозавай труцкай для арамату.
- 4
Крок 4
Выкладваем цацечкі, можна па дзве.
- 5
Крок 5
Запальваем агонь, ставім копцільню. Капціць форэль трэба 25-30 хвілін.
- 6
Крок 6
Адкрываем копцільню, даем рыбе астыць перад падачай. Такая атрымалася копчаная форэль.