Кансерваваны часнок
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Заздалегідь стэрылізуйце баночкі і крышкі любым зручным для вас спосабам. Я стэрылізую банкі на пару, а крышкі кіпячу ў ваце.
- 3
Крок 3
Часнок ачысціце ад лупіны і падзяліце на зубчыкі.
- 4
Крок 4
Кожны зубак таксама ачысціце ад плёнак. Вялікія долькі часноку можна нарэзаць напалам.
- 5
Крок 5
Укладзіце ў баночкі зубкі часнаку.
- 6
Крок 6
Уліце кіпяток у банку. Пакіньце на 5 хвілін, затым зліце ваду з банкі.
- 7
Крок 7
Для марынаду закіпяціце ваду з цукрам, солью, лаўровым лістам і перацам гарошкам. Улівайце воцат. Пасля крыху астудзіце марынад да 50–60 градусаў, а лаўровы ліст здыміце.
- 8
Крок 8
Улійце марынад у банку.
- 9
Крок 9
Моцна закруціце вечку, перавярніце банку дном уверх, каб праверыць герметычнасць. Пасля загатоўку можна прыбраць на захоўванне.
- 10
Крок 10
Кансерваваны часнок гатовы!