Кансерваваныя зялёныя памідоры
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Так от, я заўсёды загадзя стэрылізую слоўкі і крышкі. Ніколі не ведаеш, колькі дакладна атрымаецца слоўкаў, колькі ўмесціцца ў слоўку таматаў, таму роблю з запасам. Калі ў вас маленькія зялёныя памідоры, то можна зрабіць не тры, а дзве заліўкі, ім дастаткова. У мяне буйныя, таму кіпяткам заліваю 3 разы і вытрымліваю па 20 хвілін. Я буду рабіць вострыя памідоры, калі не любіце, то проста не дадавайце чырвоны перец. Глядзіце рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце чыстыя стэрыльныя банкі, крышкі, памідоры, спецыі. Пачынаем!
- 2
Крок 2
У кожнага памідора трэба нажом выразаць месца замацавання пладаножкі.
- 3
Крок 3
У стэрыльную банку пакладзіце ачышчаны часнак, лаўровы ліст, пятрушку, чорны, душыставы і востры перац (я кладу 4–5 колечак, гэта для вельмі вострых памідораў).
- 4
Крок 4
Банку напоўніце памідорамі.
- 5
Крок 5
Зашкіце ў чайніку ваду. Яе колькасць я не пісала ў інгрэдыентах, бо ў вас кожны раз і для кожнай банкі яна будзе рознай, залежна ад таго, які памер таматаў, як шчыльна ўдалося ўкладзець іх. Залейце кіпятком таматы і пакіньце пад вечкамі на 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Праз 15 хвілін злейце ваду і зноў яе закіпяціце, залейце банкі і пакіньце на 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Праз 15 хвілін зноў зліце вадкасць з банак, дадайце ў кожную банку цукар, соль, воцат.
- 8
Крок 8
Залійце кіпятком (вадкасць, якую вы слілі з банак, закіпяціце).
- 9
Крок 9
Закатайце банкі. Перавярніце дном уверх і пакіньце астываць.
- 10
Крок 10
Удалых загатовак!