Кансерваваныя памідоры са буракам
Апісанне
Просты спосаб загатоўваць наперад. Каб загатаваць на зіму таматы з бураком, спатрэбяцца шчыльныя спелыя таматы, сорт «сліўка» проста ідэальны для гэтай загатоўкі. Таксама спатрэбіцца бурак, морква і цыбуля, з спецыяў можна пакласці душысты перец і чорны, соль і цукар. Рэцэпт без стэрылізацыі, метадам падвойнай заліўкі. Такая загатоўка выдоўжна захоўваецца ўвесь зіму, не губляе колеру ці смаку. Прабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце агародніну, стэрыльныя банкі, вечкі. Памідоры добра вымыйце. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Ачысціце цыбулю, моркву, буряк. Нарэжце ўсё кальцамі.
- 3
Крок 3
Раскладзіце па банках кальцакі цыпуля, морквы і бурака.
- 4
Крок 4
Выкладзіце па банках шчылна таматы.
- 5
Крок 5
Размясціце спецыі, залейце крутым кіпятком банкі з памідарамі.
- 6
Крок 6
Прыкройце крышкамі памідоры і пакіньце на 20 хвілін. Не закручвайце.
- 7
Крок 7
З дапамогай спецыяльнай веччыны для кансервавання зліце вадкасць з банак у каструлю. Дадайце цукар і соль у марынад і давядзіце да кіпення. Здыміце з агоню, уліце воцат, перамешайце.
- 8
Крок 8
Заліце памідоры марынадам.
- 9
Крок 9
Закруціце шчылна крышкамі, загарнеце ў коўдру і пакіньце на ноч. У раніце можна ўбраць у прахалоднае месца для захоўвання.
- 10
Крок 10
Удачных загатоўак!