Кансерваваныя агуркі без воцату
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Кансерваваныя агуркі без воцату атрымліваюцца як бочкавыя — моцныя, драняністыя. Іх добра выкарыстоўваць у стравы тыпу рассольніка або азы. Звярніце ўвагу, што на бражэнне мы заліваем банкі рассолам з вады і солі. Лыжка солі з вяршком на літр вады. А цукар дадаем у канцы, перад закаткай і то па жаданні, калі вам падабаецца салодкаваты смак. Апроч таго, цукар выдатны кансервант, і таму кансерваваныя агуркі без воцату будуць добра захоўвацца. Усе астатнія тонкасці расказала ў рэцэпце. Поспехаў! ;) Захоўвайце ў прастудным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У падрыхтаваныя банкі ўкладзіць вымытыя агуркі, зеляніну, спачыткі.
- 2
Крок 2
Гарачым рассолам заліваем да горлышка, закрываем марляй, ставім брадзіць на 3 суткі.
- 3
Крок 3
Праз трое сутак зліваем расол, працаджваем, кіпяцім 15 хвілін. Дадаць цукар (па жаданні). Агуркі ў банках двойчы памываем халоднай вадой. Заліваем гарачым расолам і закатваем.
- 4
Крок 4
Банкі закатаныя. Захоўвайце на зіму.