Кансерваваныя нектарыны
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Нектарыны — гэта разнавіднасць персіку. Праўда, яны салодкія і больш дыетычныя. Таму іх могуць ўжываць нават тыя, хто строга прытрымліваецца дыеты. У нектарыне ўтрымліваецца вялікая колькасць вітаміна С, клетчаткі, фруктозы, ён спрыяльна ўплывае на абмен рэчыў і паляпшае стан скуры. Кансерваваныя нектарины выдатныя ў розных дэсертах, у якасці ўпрыгожвання і начынкі для выпечкі. Смачна іх усмакатаць і проста з банкі, а сіроп выкарыстоўваць як кампот. Да рэчы, раджу паспрабаваць кансерваваныя нектарины ў якасці гарніру да смжанай ялавічнай печэнкі. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Промыйце нектарыны. Разрэжце напаловину, выберыце костачкі. Аббрызгайце лімонным сокам, каб нектарыны не змянілі свайго колеру. Выкладзеце нектарыны ў прастэрылізаваныя банкі.
- 2
Крок 2
2. З вады і цукру зварыце сіроп. Для гэтага высейце цукар у ваду, пастаўце на сярэдні агонь і, памяшаючы, пачакайце, пакуль цукар растварацца. Давядзіце да кіпення (узораў).
- 3
Крок 3
3. Сіроп залейце ў слоічкі з нектарынамі. Затым накрыйце вечкамі (не закатоўвайце пакуль!) і стерылізуйце на працягу 25 хвілін. Слоічкі закатайце і перавярніце на коўдру да астывання. Не забудзьце ўкутаць. Захоўвайце ў цёмным месцы.