Кансерваванне патиссонаў на зіму
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Такая кансервацыя патісаноў на зіму ў хатніх умовах мне вельмі падабаецца. Страва атрымліваецца смачная і нежная. У меру салёная, і вельмі смачная! Вельмі добра спалучаецца з любымі гарнірамі. Рэкамендую Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты на стале. Стерылізуйце зручным спосабам банкі і вечкі для кансервавання.
- 2
Крок 2
Моркву і цыбулю пачысціце і памыйце. Нашынкуйце невялікімі кубікамі цыбулю.
- 3
Крок 3
На буйную тэрку нацерайце моркву.
- 4
Крок 4
У глыбокай сковарадзе разагрэйце расліннае алею і выкладзіце нарэзаныя цыбулю з морквай. Абсмажце ўсё да мяккасці агародніны, рэгулярна перамешваючы лапаткай.
- 5
Крок 5
Да абжараных аўшчын працісніце праз часнокадавілку ўсе ачышчаныя зубкі часноку.
- 6
Крок 6
Ачысціце патысён ад скуры і сямен, мякаць наразе невялікімі кубыкамі.
- 7
Крок 7
Дадайце кубікі патысона да цыбулі і морквы. Змяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце таматную пасту. Варыце на невялікім агні, пакуль авоўчы размякнуць, 40 хвілін пад зачынёнай вечкай, рэгулярна перамешваючы лапаткай.
- 9
Крок 9
Дадайце перац, соль, цукар.
- 10
Крок 10
Перамешайце.
- 11
Крок 11
Выкладзеце агародніваю масу ў прасторную чашу блендэра.
- 12
Крок 12
Змаліце ўсё ў пюрэ.
- 13
Крок 13
Гароднічае пюрэ зноў вярніце ў скілятку і разагрэйце добра на 5-8 хвілін.
- 14
Крок 14
У стэрылізаваныя слоўчыкі выкладзіце гарачую агароднінавую масу.
- 15
Крок 15
Герметычна укупорце банкі крышкамі, перавярніце банкі дном уверх, укутайце тоўстай коўдрай, пакіньце на ноч, каб павольна астыла.
- 16
Крок 16
Раніцай загатоўку патысонаў у банках можна адпраўляць у кладовую на доўгатэрміновае захоўванне.