Конгры
Апісанне
Конгры — вельмі смачная нацыянальная кубінская страва. Калі я яе гатую, заўсёды старайся наладзіцца на патрэбную хвалю. Гэта значыць уключаю кубінскую музыку, п'ю нейкі кубінскі напой і ўяўляю, што на вуліцы +45 і зараз да мяне ў госці прыйдуць гарачыя кубінскія прыяцельніцы :) Гэта заўсёды дае свой станоўчы вынік — страва атрымліваецца неймаверна смачнай. Так што конгры — гэта больш, чым проста страва, гэта настрой і асаблівае адчуванне жыцця. Расказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса нарэжце такімі ж невялікімі шматкамі, як на выяве.
- 2
Крок 2
Потым мяса кладзем у зручную посуду, солім, перчым.
- 3
Крок 3
Асмажваем каля 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Далей нарэжце цыбулю і перац дробкімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Цымоў прыціраем
- 6
Крок 6
Бобы адкрываем, часнык дробім дробна.
- 7
Крок 7
Абсмажваем агародніну да мяса. Пакуль не дадавайце бабовыя. Калі мала тлушчу, дадайце трохі алею. Усё добра змяшайце і гатуйце працягам 5 хвілін. Потым дадайце цмін.
- 8
Крок 8
Далей у кастрылю закладваем бабовыя і руж.
- 9
Крок 9
Усё добра перамешваем. Рыс павінен убіраць усю бульён і патым заляваем усё вадой. Варым страву каля 10 хвілін на моцным агні. Потым накрываем крышкай, змяншаем агонь да мінімуму і варым працягласьцю 20-25 хвілін.
- 10
Крок 10
Праверце. Хапае солі? Можна дадаць перцу і іншых прыправ.
- 11
Крок 11
Гатова.