Канфітюр з ківі
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Прыгатаваць канфітюр з ківі ў хатніх умовах можна з дапамогай кухоннай пліты, а таксама мультываркі або хлебапечкі. 1. Ківі трэба ачысціць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. 2. Выціснуць сок лайма або лімона. Па жаданні таксама можна дадаць крыху цёртай цэдры. 3. Ківі з лімонным сокам паставіць на агонь. Давесці да кіпення і праварыць каля 5–7 хвілін. 4. Затым дадаць цукар (яго колькасць залежыць ад салодкасці ківі і вашых густоў). Перамяшаць. Пры неабходнасці дадаць крыху вады. Варыць на павольным агні да загушчэння. Гэты рэцэпт прыгатавання канфітюру з ківі можна выкарыстоўваць і для кухоннай тэхнікі, калі сярод праграм ёсць «варэнне». 5. У невялікай колькасці цёплай вады растварыць жэлацін. 6. Дадаць яго ў кастролю з ківі. Добра перамяшаць. 7. Ужо праз 2–3 хвіліны канфітюр можна зняць з агню. Яго можна адразу разліць па банках, а пасля астывання накрыць шчыльнымі крышкамі і прыбраць у халадзільнік.