Цукеркі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Прыгатаванне цукерак не займе шмат часу. Зручней за ўсё іх зрабіць з вечара. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Замочыце жэлатын на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце да белкаў патрэбную колькасць вінаграднага ацэту і ванілін.
- 4
Крок 4
Узбіце бялкі ў пэнку.
- 5
Крок 5
Зрабіце цукровы сіроп. Нагрэйце да «вялікіх пузрыкаў».
- 6
Крок 6
Гарачы цукровы сіроп улівайце да белкаў і хутка збівайце.
- 7
Крок 7
Асобна збіце масла са згушчаным малаком.
- 8
Крок 8
Падгрэйце желатын. Не кіпяціце!
- 9
Крок 9
Дадайце ў сметанкавую масу жэлатын і добра збіце.
- 10
Крок 10
Дадайце да бялковай часткі жэлатынавую і на малой хуткасці апошні раз збіце.
- 11
Крок 11
Узьміце сіліконавыя формы і запоўніце іх.
- 12
Крок 12
Загатоўкі пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатовы пудынг выйміце з формачак. Для гэтага патрымайце форму некалькі секунд у гарачай вадзе. Пудынг аддзеліцца ад сценак формачак пасля лёгкага націску.
- 14
Крок 14
Растапіце шакалад. Злучыце суфле парамі. Пакладзіце цукеркі ў папяровыя фармачкі і ўпрыгожце абстрактным рысункам.
- 15
Крок 15
Цукеркі гатовыя.