Цукеркі з вішняй
Апісанне
Рэцэпт для справажніх салодкаежак. Калі ёсць крыху вольнага часу і жаданне здзівіць госцей хатнімі цукеркамі, то смеласці! Нічога складанага ў працэсе прыгатавання няма
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць вішні. Для гэтага будзем гатаваць сіроп: змяшайце ваду і буры цукор, пастаянна перамешваючы, дазвольце цукар растворыцца. Дадайце "Амарэтта". Дадайце ягады ў сіроп, трохі прытушце іх. Адстаўце ўбок і дайце астыць.
- 2
Крок 2
Наступны крок — гэта падрыхтоўка асновы для нашых цукерак. Пакрайце шакалад на кавалачкі. Расплаўце палову шакаладу. Расплаўляць шакалад будзем на вадзяной лазні, таму падрыхтуйце яе і пакладзіце туды 150 г шакаладу.
- 3
Крок 3
Для цукерак нам спатрэбяцца формы. З дапамогай кістачкі раўнамерна нанясіце на іх атрыманую шакаладную масу. Дайце шакаладу застынуць. Таксама для прыдання формы цукеркам можна выкарыстоўваць фальгу.
- 4
Крок 4
Дастаньце вішні з амарэта, пакладзіце іх у сіта, каб стекла лішняя вадкасць. Разрэжце вішні папалам. Тым часам расплаўце яшчэ 100 г шакаладу. Змяшайце яго са сметанковым маслам і амарэта. Дадайце цукровую пудру і міндалевую мукі. З дапамогай шприца запоўніце дно цукерак крэмам, пакладзіце па вішні ў крэм. Запоўніце астатняе месца крэмам. Разроўнайце паверхню цукеркі.
- 5
Крок 5
І, нарэшце, апошні крок: зноўку расплаўляем шакалад. Пакрываем ім цукеркі зверху. Упрыгожваем миндалевай стружкай і цукровай пудрай. Можна выкарыстоўваць белы шакалад і цукровы посып для разнастайнасці.